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全宋词 李之仪 唐圭璋著

一岁半到两岁半宝宝食谱大全发布时间:2008-10-01来源:  各种糕类食谱  01鸡蛋蒸糕原料:鸡蛋--1个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,洋葱--1/5个,盐--若干  制法(1)将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下,然后切碎。

  (2)将鸡蛋捣好之后加冻开水,加蔬菜上锅蒸制。   02鱼肉蒸糕原料:鱼肉--1/2块,洋葱--1/6个,鸡蛋--1个,盐--若干  制法(1)将鱼肉切成适当大。加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

  (2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状,放在锅里蒸十分钟。

  03线鱼炒饭原料:米饭--1/4碗,线鱼(罐头)--1/5盒,胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干,黄油--若干  制法(1)将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。   (2)在锅里涂好黄油,放入(1)和线鱼炒制。

  (3)蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。

  (4)关火焖2-3分钟。

  04馄饨原料:猪肉--20克,干香菇--1个,馄饨皮--2片,肉汤--2杯,韭菜、酱油--若干  制法(1)将猪肉精肉切碎,泡开的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做馅。

  (2)用馄饨皮包好,放在肉汤里煮,并用酱油调味。   (3)煮熟之后取出,冷却并切成小块。   05汤面原料:熟面条--1/2小碗,黄瓜--1/8个,酱油--若干  制法(1)将黄瓜切成细丝。   (2)清汤煮沸后放少量盐调味。

  (3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里,泼上(2)。

  06酱茄子原料:茄子--1/3个,沙拉酱、白糖、酱油--若干制法  (1)将茄子去皮切成小块,用油炒一下。   (2)在炒好的茄子里加入清汤煮烂,加酱油、白糖调味。

  (二)各种粥类食谱  07蔬菜牛肉粥原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜洋葱--1/5个,盐--若干  制法  (1)准备牛肉精肉并磨碎。

  (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。   08豆腐粥原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干  制法(1)将豆腐切成小块。   (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。

  (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。

09鸡蛋粥原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干  制法  (1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。   (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

  (3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

  10蔬菜鱼肉粥  原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗  制法  (1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。   (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。   (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 (  4)煮至粘稠时放入酱油调味。

  11干酪粥  原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克  制法  (1)将干酪切碎。

  (2)将米饭入锅加适量水煮。

  (3)煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。

  12豌豆粥原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干  制法  (1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。   (2)在米饭中加适量水用小锅煮沸。

  (3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。

  (4)加盐调味。

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